Wolfram Siebecks Memoiren: Den Deutschen Esskultur beibringen

Wolfram Siebeck 2009 in der Küche des Ritz Carlton Hotels in Berlin

Der Gastrokritiker Wolfram Siebeck prägte in den Siebzigerjahren das Essverhalten der Deutschen. Seine Rezepte sind heute nicht mehr zeitgemäß, seine Haltung zum Genuss schon, wie seine Memoiren zeigen.

Quelle: FAZ
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